Cocina de mar · Chimbote
La Mar BRAVA
Ceviches · Mariscos · Tradición costera
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Ceviches · Mariscos · Tradición costera
Cazuela oceánica con chipichipi, langostinos, pulpo, concha y mero de temporada. Caldo de cabezas reducido 6 horas. El alma de nuestro mar en un solo plato.
"Cada plato que pongo en la mesa lleva la memoria de los pescadores de Chimbote. El mar no miente."
Formado en Lima y con experiencias en restaurantes de São Paulo y Madrid, Carlos regresó a su ciudad para rendir homenaje a la cocina costera que lo crió. En La Mar Brava, cada receta parte de lo que el mar trae esa mañana.
Chimbote · Abierto Martes – Domingo · 12:00 – 22:00
Av. José Pardo 1204 · +51 929 816 634